Ključni elementi u sledljivosti sirovina u proizvodnji:
-
Obeležavanje: Sve sirovine moraju biti jedinstveno identifikovane kako bi se moglo pratiti njihovo kretanje kroz proizvodni proces. To se može postići korišćenjem bar-kodova, QR koda, RFID oznaka ili drugih tehnologija.
Dokumentacija: Svaki korak u lancu snabdevanja treba biti dokumentovan kako bi se omogućilo praćenje sirovina unazad do njihovog početnog porekla. To obuhvata informacije o dobavljačima, datumima kupovine, količinama i drugim relevantnim podacima.
Praćenje i upravljanje: Proizvođači moraju imati sistem praćenja koji omogućava real-time informacije o lokaciji i stanju sirovina tokom celog procesa proizvodnje.
Bezbednost i kvalitet: Sledljivost pomaže u identifikaciji izvora problema u slučaju neispravnosti ili kontaminacije sirovina. Na taj način, proizvođači mogu brzo intervenisati i zaustaviti širenje neispravnih proizvoda pre nego što stignu do krajnjih korisnika.
Održivost: Sledljivost pomaže u osiguravanju da se sirovine nabavljaju iz održivih izvora i da se poštuju odgovarajući etički standardi u lancu snabdevanja.
Usklađenost sa zakonodavstvom: Postoje zakonski propisi koji zahtevaju određeni nivo sledljivosti u određenim industrijama, kao što su prehrambena industrija, farmaceutika ili automobilska industrija.